Posted on: 2020年10月25日 Posted by: yabo1152.com Comments: 0

法国第戎作为勃艮第省的首府,不但是个满载文化遗产的艺术城、一个世界闻名的美食镇、一个商业中心,而且还是通往勃艮第葡萄酒产区,前往探索其中小镇风光与葡萄美酒的起点。第戎是芥末的原产地,同时是一个以蜗牛菜等美食闻名的城市。第戎还有“上等葡萄酒之乡”的美誉。“勃艮第葡萄酒是国王,波尔多葡萄酒是王后”,香醇浓郁的葡萄酒吸引着世界各地的大批游客慕名而至。

第戎有“上等葡萄酒之乡”的美誉,有人说,“勃艮第葡萄酒是国王,波尔多葡萄酒是王后”,那香醇浓郁的葡萄酒每年都吸引着世界各地的大批游客慕名而至。从小城出发,一路是一望无际的葡萄园,各式旧时的洗衣小屋及小教堂展点缀其间,勾勒出一幅动人而甜蜜的欧洲田园风情画。

当地人视葡萄地和葡萄酒为骄傲,从不批量生产葡萄酒,精心酿造的每一桶葡萄酒都品质上乘。

第戎的酒庄一个接着一个,好客的庄主会热情地邀请你到酒窖大品美酒,这些不贴标签的酒喝上一口香醇有劲、回味悠长。如果再配上当地著名的芥末酱、蜗牛菜以及勃艮第红酒炖牛肉,绝对是一顿顶级的法国大餐。

它以封建式城堡主塔为模型,在1365年开始建设,是勃艮第公爵宫殿最古老的一部分。塔的名字来源于匈牙利、耶路撒冷和西西里的国王,1431年1437年期间在此塔楼中坐牢。

四季气候温和。就是火热的7月最高温度一般也只有20℃左右,冬天气温更不会太低,通常在2℃-7℃。在第戎气候就像海洋倾向半大陆 。海洋的影响,反映在各个季节频繁的降雨(尽管与秋季,夏季最低,最高)和不断变化的时间。半大陆的影响反映在温度范围之间的法国每月最高(18℃在巴黎对15 ),冬季寒冷海岸的雪夏季频繁的和相对温暖,偶尔暴力雷暴。这是半大陆的影响力,从而可以在种植葡萄的科特迪瓦或者 。

蜗牛:法式大餐中鼎鼎大名的蜗牛菜,以第戎最为著名。蜗牛菜一般是面包后上的第一道菜,桌上两股的餐叉就是专门用来挑蜗牛肉的。

芥末:14世纪勃艮第公爵在一次宴会上用掉了320升芥末。第戎芥末其特殊风味是由高级的芥末子,加上当地葡萄酒于未成熟葡萄发酵所调制而成,通常由颗粒状和糊状两种。1747年就成立Grey Poupon 芥末店久有盛名,想在以moutarde maille 之名经营,顾客络绎不绝,店家特别推荐含有葡萄酒Au Vin Blanc,只要15F。除了芥末以外,用来装芥末的陶瓷瓶也可以当成艺术品收藏。

葡萄酒:勃艮第是与波尔多齐名的法国顶级葡萄酒产区,这里的干白和口味甘醇的红酒享有盛名。早在罗马时代勃艮第的葡萄酒就很著名了,20世纪30年代开始实行的葡萄酒分级制度和以葡萄园命名的产地保护方法,让一座座小型私人酒庄成了勃艮第的一块块金字招牌。在第戎的餐厅选酒,只要认准酒庄就错不了。另外,第戎人在烹调中也充分利用了当地的美酒资源,红酒煮鸡蛋、红酒炖牛肉、白酒杂鱼汤都是著名的本地风味佳肴。

第戎市区中各种档次、各种价位的旅馆都能找到,最著名的当然要数接待过无数名人的钟楼旅馆,以及由古老驿站改建的Sauvage酒店。也可以尝试小型的家庭旅馆,房间中有传统的百叶窗,还可以在花园中吃早餐。而在郊外,则有葡萄园中的古堡酒店,不但风光秀美,更能身临其境地追寻勃艮第贵族的风雅生活。价位:中档酒店双人标准间一般在40-70欧元之间,四、五星级的酒店房价则至少要100欧元以上。

第戎附近有第戎-勃艮地(Dijon-Bourgogne)机场,但固定的航班很少,只有一些廉价航空公司航班在这里起降,到伦敦、日内瓦等地。

从巴黎里昂火车站搭乘TGV高速列车只需1个小时40分钟左右的时间就可到达第戎,每天有15班。

从第戎到周边美丽的小城镇,都可以搭乘大区内列车TER,速度比较慢,但正好可以悠闲饱览酒乡风光。

第戎火车站:在市中心的西面,到市中心的各个景点步行大多只需5-15分钟。

运营时间:7:00-19:00,每5至30分钟一班车(因路线以后有夜间班车,最后一班在0:20经过市中心。

游览出租车:是专门为游客设计的出租车服务,实际上是一种固定线小时两种。车上有英法两种文字的光盘导览。

第戎市区地势平坦,骑自行车方便又省力。第戎市设计了好几条自行车专用道,以自行车图案作为标识。

自行车专用道线路:从Dupuis广场到雾虚山谷入口、从共和广场到威尔逊广场、从达尔西广场到10月30日广场、从共和广场到苏给广场、从火枪铁路桥通到威尔逊广场。

如果时间和体力都允许,骑自行车游览市区周边的田野和葡萄园也会令你心旷神怡。

节庆特色:第戎都会举办一年一度的国际民俗节,人们可以暂时忘记世间的烦恼,融入到这个盛大的,欢庆的节日中去,届时将有来自世界22个国家和地区艺术团体前来,奉献具有民族特色的精彩节目,到时第戎将呈现出一片欢乐的海洋。节庆时间:每年的8月26日到9月1日

节庆特色:第戎都会在展览场举办高水平的美食展。法国各地乡镇美食和邻近国家的代表性食物都会在此展出,如葡萄酒、起司、鹅肝酱、松露、蜗牛、贝隆生蚝等等。展览通常是免费开放给一般民众参加。节庆时间:每年10月底到11月中旬。

葡萄酒:勃艮第葡萄酒有“葡萄酒之王”的美誉,也是非常受欢迎的旅游纪念品。第戎周围有很多家庭型酒庄,规模虽然不大,名气可不小,以这些家庭作坊名字命名的品牌在世界各地的市场上往往价值千金。所以在第戎买酒,只要认准酒庄或葡萄园的名字,就一定不会错。

芥末酱:不管是在最精致的菜肴里,或是在最家常的便餐中,芥末酱从很早以前就开始被用来当做加味佐料。

香料蜂蜜蛋糕:既爽口又易消化、既滋补又美味!19世纪末,在〝大百科全书〞(1885-1902)中指出:“在法国,因其细腻而成为最有名的香料蜂蜜蛋糕,便是第戎的香料蜂蜜蛋糕。”第戎的香料蜂蜜蛋糕,自此声名大噪。

猫头鹰:是第戎的吉祥物,当地的小礼品店里出售最多的就是大大小小、形态各异的猫头鹰摆设

第戎推出了一个趣味的“猫头鹰之旅”。猫头鹰是第戎的吉祥物,所以第戎旅游局用它来作为旅游线路的标志。只要买一份猫头鹰线路手册,就可以按图索“鹰”只要有猫头鹰标志的地方,就是这个小城最值得一游的地方。沿着路面上镶嵌的一个个黄铜猫头鹰箭头,就能走遍第戎最重要的景点。整个线个景点,全程需要一小时左右的步行时间,当然,遇到喜欢的地方,您也可以多逛逛。

第戎在古罗马时代就已诞生,一直到公元11世纪勃艮第公国时,才崭露头角,1015年被勃艮第公爵罗伯特一世选作新建公爵领地的首府。

1851年,第戎开始通铁路,现在是主要的交通中心和贸易旅游城市,商业繁盛,工业发达。

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